Arabica vs. Robusta: Velké srovnání
Při nákupu kávy se vždy setkáte s těmito dvěma názvy: Arabica a Robusta. Co se za nimi skrývá?
Coffea Arabica
Původ
Původem z Etiopie, dnes pěstovaná celosvětově ve vyšších nadmořských výškách.
Chuť
- Jemná a aromatická
- Ovocné, květinové tóny
- Jemná kyselost
- Sladká a měkká
Vlastnosti
- 60% světového trhu
- 1,5% kofeinu
Coffea Robusta
Původ
Původem ze západní Afriky, dnes hlavně ve Vietnamu a Indonésii.
Chuť
- Výrazná a zemitá
- Dřevité, oříškové tóny
- Nízká kyselost
- Lehce hořká
Vlastnosti
- 40% světového trhu
- 2,7% kofeinu
V Edelweiss
Máme v sortimentu čisté odrůdy Arabica i směsi Arabica-Robusta – podívejte se do našeho obchodu!
Vyzkoušejte naše odrůdy v kavárně nebo objednejte online na edelweiss.bayern!