Kaffeebohnen richtig lagern: So bleibt dein Kaffee frisch
Du hast gerade eine Tüte unserer handgerösteten Bohnen gekauft – jetzt ist die richtige Lagerung wichtig!
Die Feinde des Kaffees
- Sauerstoff: Oxidiert die Öle
- Licht: Zerstört Aromastoffe
- Feuchtigkeit: Lässt Bohnen verklumpen
- Wärme: Beschleunigt den Alterungsprozess
Die perfekte Lagerung
Originalbeutel verwenden
Unsere Beutel haben ein Aromaventil – ideal für die ersten Wochen.
Luftdichte Dose
Für längere Lagerung eine luftdichte Dose verwenden.
Kühler, dunkler Ort
Nicht im Kühlschrank! Ein Küchenschrank fern vom Herd ist ideal.
Haltbarkeit
- Ganze Bohnen: 4-6 Wochen nach Röstung optimal
- Gemahlener Kaffee: Innerhalb von 1-2 Wochen verbrauchen
Bei Edelweiss rösten wir regelmäßig frisch. Kaffee online bestellen auf edelweiss.bayern oder im Café in Weiden!