Geschichte
Der Aperol Sour ist eine moderne Variation, die die italienische Aperitivo-Kultur mit der klassischen Sour-Tradition verbindet. Die Zugabe von Zitronensaft und Eiweiß macht den Drink komplexer und cremiger als den klassischen Spritz.
Geschmackserlebnis
Der Aperol Sour bietet eine cremige Textur mit perfekter Balance zwischen süß und sauer, gepaart mit einer angenehmen Bitterkeit. Das seidige Mundgefühl macht ihn zu einem raffinierten Genuss.
Wissenswertes
Die "Dry Shake"-Technik (Schütteln ohne Eis) wurde vom berühmten Bartender Jerry Thomas im 19. Jahrhundert populär gemacht – sie sorgt für den perfekten Eiweißschaum!
Geschmacksnoten
Cremig, Süß-sauer, Bitter-aromatisch, Samtig
Passt zu
Antipasti, Oliven, Nüsse, Leichte Vorspeisen
Preis
Aperol Sour: 7,50 €
Adresse
Edelweiss Café, Unterer Markt 23, 92637 Weiden in der Oberpfalz, Bayern, Deutschland