Geschichte
Heiße Schokolade hat eine über 3.000 Jahre alte Geschichte, die bei den Maya und Azteken beginnt. Ursprünglich war "Xocolatl" ein bitteres, mit Chili gewürztes Getränk, das als Elixier der Götter galt. Erst im 17. Jahrhundert, als Spanier Kakao nach Europa brachten, wurde Zucker hinzugefügt. Die cremige heiße Schokolade, wie wir sie heute kennen, entwickelte sich in den Schokoladenmanufakturen von Frankreich und der Schweiz.
Geschmackserlebnis
Der erste Schluck umhüllt die Sinne wie eine warme Umarmung. Die Schokolade ist reichhaltig, aber nicht überwältigend – man schmeckt die Tiefe des Kakaos, einen Hauch von Vanille, die natürliche Süße. Die cremige Textur gleitet sanft über den Gaumen und hinterlässt ein lang anhaltendes Wohlgefühl.
Wissenswertes
Der aztekische Kaiser Montezuma soll täglich 50 Tassen Xocolatl getrunken haben – allerdings war dieses Getränk so kostbar, dass nur Adlige es sich leisten konnten. Kakao-Bohnen wurden sogar als Währung verwendet!
Geschmacksnoten
Tiefes Kakaoaroma, Vanille, Karamell, Samtig-cremig
Passt zu
Schlagsahne, Zimtgebäck, Marshmallows, Butterkuchen
Preis
Heiße Schokolade: 3,70 €
Adresse
Edelweiss Café, Unterer Markt 23, 92637 Weiden in der Oberpfalz, Bayern, Deutschland