Historie
Pistáciová verze Affogata kombinuje italskou kávovou tradici s láskou k pistáciím, která je hluboce zakořeněna zejména na Sicílii. Bronte, na úpatí Etny, produkuje nejslavnější pistácie na světě, zelené, aromatické a nesrovnatelné.
Chuťový zážitek
Kontrast mezi krémovou zmrzlinou s pistáciovými tóny a tmavou kávou není jen vizuálně působivý. Chutě se spojují v něco magického, hořkost kávy, sladkost a oříškovost pistácie, krémová chladnost zmrzliny.
Zajímavost
Pistácie z Bronte na Sicílii, známé jako "Zelené zlato Etny", se sklízejí pouze každé dva roky. Jsou tak cenné, že kilogram může stát až 60 eur!
Chuťové tóny
Pistácie, Oříškové, Krémové, Pražené, Lehce sladké
Hodí se k
Pistáciový dort, Baklava, Bílá čokoláda, Mandlové biscotti
Cena
Pistáciové Affogato: 5,50 €
Adresa
Edelweiss Café, Unterer Markt 23, 92637 Weiden in der Oberpfalz, Bayern, Deutschland
