Příběh

Německý Eiskaffee je klasika, která vznikla v cukrárnách 20. let 20. století a zásadně se liší od svých mezinárodních příbuzných. Zatímco americká iced coffee je prostě chlazená káva, německý Eiskaffee je bohatý dezertní nápoj s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou. Ztělesňuje německou kavárenskou tradici, kde je káva spíše požitkem než pouhým povzbuzením.

Zážitek

"První lžíce kombinuje vše: chladnou kávu, krémovou zmrzlinu, vzdušnou šlehačku. Pak přichází příjemný chaos, káva se mísí s tající zmrzlinou, smetana pomalu klesá. Výrazná pražená aromata jsou dokonale vyvážena sladkostí zmrzliny. Eiskaffee je káva, dezert a osvěžení v jednom."

💡

Věděli jste?

Německý Eiskaffee se tak liší od mezinárodní "Iced Coffee", že v amerických kavárnách je často na jídelníčku uveden jako "German Ice Cream Coffee" nebo "Eiskaffe" (s nesprávným pravopisem), aby se předešlo záměně.