Historie
Bílá čokoláda je nejmladší členkou čokoládové rodiny, vynalezená Nestlé ve Švýcarsku v roce 1936. Technicky neobsahuje kakaovou sušinu, pouze kakaové máslo – přírodní tuk kakaového bobu. Dlouho odmítaná jako "ne skutečná čokoláda," nyní si vydobyla pevné místo ve světě požitků. Horká bílá čokoláda je obzvláště oblíbená ve Skandinávii a alpských zemích.
Chuťový zážitek
Horká bílá čokoláda je čistá dekadence – sladká, krémová a neuvěřitelně bohatá. První doušek odhaluje tóny vanilky a karamelizovaného mléka, následované sametovou texturou kakaového másla. Je to nápoj pro ty, kteří si chtějí vychutnat sladkost bez výčitek.
Zajímavost
Bílá čokoláda technicky neobsahuje vůbec žádné kakao! Je vyrobena pouze z kakaového másla, cukru a sušeného mléka. Proto ji mnoho milovníků čokolády neuznává jako "pravou" čokoládu – ale to ji nečiní o nic méně lahodnou.
Chuťové tóny
Vanilka, Karamelizované mléko, Máslově krémová, Sladká a sametová
Hodí se k
Jahody, Malinový dort, Shortbread, Bílé čokoládové pralinky
Cena
Horká bílá čokoláda: 3,90 €
Adresa
Edelweiss Café, Unterer Markt 23, 92637 Weiden in der Oberpfalz, Bayern, Deutschland