Die Geschichte

Der Irish Coffee wurde 1943 von Joe Sheridan am Flughafen Foynes in Irland erfunden. An einem kalten Winterabend servierte er durchgefrorenen amerikanischen Fluggästen einen heißen Kaffee mit irischem Whiskey und Sahne. Auf die Frage, ob es brasilianischer Kaffee sei, antwortete er: "Nein, das ist Irish Coffee." Eine Legende war geboren.

Das Erlebnis

"Der erste Schluck durchdringt die kühle Sahne und trifft auf den heißen, whiskey-gewärmten Kaffee. Die Kontraste tanzen auf der Zunge: kalt und heiß, süß und bitter, cremig und kräftig. Ein Irish Coffee ist mehr als ein Getränk – er ist eine Umarmung an kalten Tagen."

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Wusstest du?

Die Sahne im Irish Coffee wird traditionell nicht umgerührt – man trinkt den heißen Kaffee durch die kalte Sahne hindurch. Das Geheimnis einer perfekt schwimmenden Sahneschicht: Sie sollte nur leicht geschlagen sein, nicht steif.