Die Geschichte

Der Latte Macchiato – italienisch für "gefleckte Milch" – hat seine Wurzeln in Italien, wurde aber vor allem in Deutschland und Österreich zur Kunstform erhoben. Ursprünglich wurde er für Kinder entwickelt, die am Kaffeeritual der Erwachsenen teilhaben wollten, ohne zu viel Koffein zu sich zu nehmen. Das charakteristische Schichtgetränk im hohen Glas wurde in den 1990er Jahren zum Symbol der modernen Cafékultur.

Das Erlebnis

"Jeder Schluck eines Latte Macchiato ist anders – oben mehr Milch und Schaum, in der Mitte das intensive Kaffeeband, unten wieder sanfte Milch. Ohne umzurühren erlebt man eine Geschmacksreise durch verschiedene Schichten. Die Kombination von kräftigem Espresso mit cremiger Milch ist wie ein sanfter Kaffeetraum."

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Wusstest du?

Die perfekten Schichten entstehen durch die unterschiedliche Dichte von Milch und Espresso. Der Trick: Die Milch muss genau die richtige Temperatur haben, damit der Espresso in der Mitte schwebt!